Mousse de Manga Vegan

INGREDIENTES 2 unidades manga maduras cortadas aos cubos 200 ml de creme de coco 1 colher de sopa sumo de laranja PREPARAÇÃO Num liquidificador colocar todos os ingredientes e triturar até obter um creme espesso e cremoso. Repartir por taças e levar ao frio no mínimo 1h. Servir decorando a gosto. Receita elaborada por Sofia

Jardineira de Soja

INGREDIENTES 100g de cubos de soja granulada grossa 1 medida de CALDO KNORR – GRANULADO DE LEGUMES Água 2 cenouras 1 curgete grande 1 cebola 40g de Vaqueiro Alho 1 lata de tomate em cubos Hortelã PREPARAÇÃO Misture a soja com o CALDO KNORR GRANULADO DE LEGUNES Cubra com água quente e deixe hidratar Corte

Cuscuz de Legumes

INGREDIENTES 200 g de cuscuz 2dl de água 1 c. sopa de Tempero Knorr 100% ingredientes de origem natural de legumes 1 courgette 1 cebola roxa 75g de creme vegetal líquido ou azeite 250g de tomates cereja de rama 125g de cogumelos em metades 200g de queijo de cabra PREPARAÇÃO Coloque o cuscuz numa taça

Legumes à brás

INGREDIENTES 1 couve chinesa pequena 1 curgete pequena 4 colheres de sopa de Vaqueiro Líquida 100g de cebola picada 200g de alho francês em rodelas 150g de cenoura ralada 1 ½ medidas de CALDO KNORR – GRANULADO DE LEGUMES 6 ovos Pimenta preta 150g de batata palha Salsa Azeitonas pretas PREPARAÇÃO Corte a couve chinesa